Honig-Senf marinierte Schweinekoteletts: Süß-würziger Genuss vom Grill.

Zutaten:

• 4 Schweinekoteletts
• 3 EL Senf
• 2 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Schweinekoteletts in einer flachen Schale oder einem Zip-Lock-Beutel bereitlegen.
2. In einer kleinen Schüssel den Senf, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver und getrockneten Thymian vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Marinade über die Schweinekoteletts gießen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
4. Die Koteletts abdecken und für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
5. Den Grill vorheizen und die marinierten Koteletts darauf für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind und eine schöne Grillkruste entwickelt haben.
6. Die gegrillten Schweinekoteletts vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du sie servierst.