Knoblauchmariniertes Ribeye-Steak

Zutaten:

• 2 Ribeye-Steaks (je ca. 300 g)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Worcestershire-Sauce
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, getrockneten Thymian und Paprikapulver vermischen.
2. Die Ribeye-Steaks mit der Marinade in einen verschließbaren Beutel geben und gut darin verteilen. Den Beutel verschließen und das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, um Raumtemperatur zu erreichen.
4. Die marinierten Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Steaks auf den Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen (für medium-rare).
6. Die Steaks vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du sie in dünne Scheiben schneidest.
7. Serviere das saftige und aromatische Knoblauchmarinierte Ribeye-Steak mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße es!